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孕期4大必需營養素
營養是最基本的元素，人類的成長發育、免疫能力、器官運作等，都需要營養作為原物料，讓人體正常運作與發展。對孕媽咪來說，懷孕期間除了應維持均衡攝取六大類食物外，鈣質、葉酸、鐵質、蛋白質，更是必備營養素，宜特別重視與額外補充。
鈣質
‧優點：鈣可以維持正常神經的感應性，能調節心跳、肌肉收縮，幫助血液凝固，活化酵素、激素分泌，亦能提供胎兒生長所需，如果孕婦鈣質攝取不足，寶寶可能會長得比較嬌小，而媽咪將來得到骨質疏鬆症的機率也會比較高。振興復健醫學中心營養治療科營養師鐘子雯表示，假使孕媽咪鈣質攝取不夠，仍會被寶寶所吸收，因而會損耗孕婦本身的鈣質。
‧建議攝取量：懷孕婦女每日鈣質建議量為1200毫克，想要補充鈣質，最好的方式是從食物中攝取，但若無法從食物中取得足夠的鈣質，亦可搭配吃鈣的補充劑，而鈣質補充劑中最多的就是碳酸鈣、檸檬鈣、檸酸鈣等。
若按照正常飲食，通常一天可從天然食物中攝取到300～500毫克的鈣，另外可從孕期綜合維他命中攝取部分鈣質，一般一顆綜合維他命約含250毫克的鈣，建議孕媽咪自行計算每日吃的鈣質是否足夠。值得注意的是，每日鈣質的攝取上限是2500毫克，如果超出此標準，則擔心會有胎盤鈣化或鈣質沉積在身體的器官中，造成器官鈣化的危險性，因此攝取份量過猶不及。
‧食物來源：天然食物中，像是：飯、肉、魚、青菜裡面，都含有少許的鈣質。若要從牛奶中攝取鈣質，計算方式十分簡單，即1㏄的牛奶等於1毫克的鈣，故一天喝500㏄的牛奶，等同於補充了500毫克的鈣質。不過為了控制孕期體重，建議孕婦選擇低脂而非脫脂奶粉，這是因為寶寶還是需要脂肪來合成體內的必須脂肪酸，除非孕媽咪的孕期體重增加太多，才建議喝脫脂奶粉。而咖啡會抑制鈣質的吸收、造成胃的問題；茶裡面的茶鹼，也會影響鈣的吸收，建議孕媽咪避免食用。
葉酸
‧優點：葉酸包含在維生素B群裡面，為一種水溶性維生素，它能預防胎兒神經管的缺陷，一般建議準備懷孕的婦女及懷孕初期的孕媽咪皆應補充。
‧建議攝取量：孕媽咪每天應攝取0.4毫克的葉酸，尤其上一胎寶寶如有無腦、腦膨出以及脊柱裂等 神經管缺損問題，孕媽咪每日葉酸的攝取量應增加至4毫克左右類似治療的劑量。
‧食物來源：天然食物中的紅肉、全穀類、蛋黃、肝臟、豆類、深綠色蔬菜等，都含有葉酸，且從食物中攝取葉酸比較不容易有過量的疑慮。
蛋白質
‧優點：蛋白質是構成人體細胞的基本元素，人體裡面有很多的荷爾蒙，包括：酵素、免疫球蛋白，皆由蛋白質所合成，故足夠的蛋白質對寶寶的器官與肌肉生長發育來說是非常重要的。
‧建議攝取量：懷孕第一期、第二期及第三期，蛋白質的攝取宜個別增加2公克、 6公克及12公克。
‧食物來源：白飯、青菜、水果以外的食物，都含有蛋白質。簡而言之，葷的食物和黃豆製品都富含蛋白質。
鐵質
‧優點：為製造胎兒、母體血紅素所需。
‧建議攝取量：懷孕第三期的婦女，每天需45毫克的鐵質。
‧食物來源：內臟、瘦肉、深紅色水果、深綠色蔬菜等食物，皆含有鐵質。
營養師小叮嚀
鐘子雯營養師以自己為例，在懷孕期間她每天都會吃一顆蛋，這是因為蛋黃裡面含有膽固醇、卵磷脂，是寶寶腦部發育的原料，所以如果孕婦在懷孕前的膽固醇很正常，平時飲食也不會很油膩，建議在懷孕期間每日補充一顆蛋。
另外有些孕媽咪會問到，孕期是否需要吃堅果？對此，鐘子雯營養師說明，堅果裡面含有一些比較好的油脂，在人體中會轉化成DHA，因此一天吃一湯匙的堅果的確是有益處的。
特殊孕媽咪的飲食
Type1糖尿病的孕婦
有糖尿病問題的孕媽咪，必須進行特殊飲食，但控制的是卡路里而非營養素，糖尿病孕婦的營養素需求量與一般孕媽咪相同，只是要特別注意體重的控制及定期監測血糖。
Type2高血壓的孕婦
徐振傑醫師說明，高血壓的孕媽咪比較擔心的是稀有礦物質的缺乏，一旦缺乏就更容易引發血酸。有高血壓的孕媽咪，可補充綜合維他命，因其含有許多微量的維生素與礦物質，即使已從食物中攝取到這些營養素，也不必擔心會有過量的問題。另外高血壓孕婦也必須嚴格控制鹽分的攝取，及遵守清淡、少油的原則，避免血壓攀升。
Type3素食孕婦
吃素的孕媽咪最可能缺乏的營養素是鐵質與維生素B12，這兩種營養的來源多是動物性的，建議素食孕媽咪額外補充綜合維他命，以均衡營養、預防出現類似貧血的症狀。另外，建議孕媽咪即使要吃素，最好是選擇吃蛋奶素，畢竟豆製品、奶製品，都是很好的蛋白質來源，素食者可將這些食物拿來替代葷食的肉類。
理想的孕期體重控制
正常足月胎兒出生體重為2800～3300公克，扣掉羊水、胎盤，增加的體重都是在孕婦身上，體重過重的孕婦，容易出現水腫、尿蛋白、高血壓甚至是妊娠毒血症，因此懷孕期間可別胡亂補充熱量，避免體重迅速上升。陳怡君教授說明，胎兒體重增加主要是在懷孕後期，所以孕媽咪在懷孕初期及中期最好不要增加太多體重，到接近生產時才有空間再去補充足夠的營養，幫助寶寶生長發育。
孕期理想體重增加範圍約在10～14公斤，體重增加建議量則依孕期各階段而有所不同，一般孕期會分為初期、中期、後期三階段，徐振傑醫師表示，懷孕初期（3個月以內）的孕媽咪理想體重增加範圍為0～1公斤、懷孕中期（4～6個月）為4～5公斤、懷孕後期（7～9個月）為5～7公斤。
另外提醒孕媽咪，如果懷孕前本來就屬於肥胖體型，也不可以在懷孕期間刻意減重，以免營養缺乏、影響寶寶成長發育；而體重過輕的孕媽咪，可能會影響胎兒的發育，故在懷孕期間必須增加更多體重，但是必須請醫師及營養師為您做適當的增重計畫。
營養補充品知多少
在講營養補充品前，徐振傑醫師首先要為孕媽咪們釐清一個觀念，即平常就應該養成均衡攝取各種營養素的習慣，等到了一定的孕期，必須特別增加某種營養素的攝取量，才需要調整，而非平時飲食習慣不均衡，到了懷孕才想透過各種補充品補齊所有的營養，這是本末倒置的行為。坊間有許許多多的孕期營養品，其主要營養素不盡相同，接下來就介紹幾項常見的營養補充品：
綜合維他命
如果要每一種營養素去個別搭配，不只花時間，又容易有劑量過量的疑慮，因此鐘子雯營養師建議，可選用孕婦綜合維他命，以補充不足的營養。不過要注意的是，孕期綜合維他命雖然含有維生素及礦物質，但是沒有蛋白質，因此蛋白質仍必須從天然食物中攝取，故懷孕的婦女只要一天吃一顆綜合維他命，並額外攝取鈣質與蛋白質即可，其他營養素只要均衡攝取就已足夠，不需要特地補充。綜合維他命的鈣質含量較少，孕媽咪不能想仰賴補充維他命來補充所需的鈣質，必須從其他食物中去攝取不足的鈣質。
葉酸
葉酸是水溶性維生素，所以吃多了會隨著尿液排出體外，比較不會有毒性的問題，但仍建議孕媽咪儘量從天然食物中攝取葉酸，以免服用過量、造成浪費。一般在未孕前至孕期前3個月都應補充葉酸，因其與胎兒神經管的發育比較有關，比較擔心的是，剛懷孕時並不容易發現，等到確定懷有寶寶時，又擔心補充葉酸的時間太晚，所以建議育齡期的婦女就要開始補充葉酸。
鐵劑
徐振傑醫師指出，補充過多鐵劑反而會沈澱在體內，嚴重時會對肝臟、腎臟造成破壞，導致鐵質過多症，因此並不是吃愈多對身體就愈好。懷孕初期的婦女並不需要特別補充鐵，不過即使補充了也不會對胎兒有負面的影響，或是造成畸形的狀況；但到了懷孕第二期（12～14週左右），血液中紅血球的製造量會逐漸增加，就可以開始補充鐵質，尤其是懷孕第三期（孕期20週左右），紅血球會更明顯的增加，此時孕媽咪對鐵質的需求會比成人多出20～30％，因此無論鐵質的來源是食物或是孕期營養品，都應特別補充。
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